Le saucisson brioché pistaché 600gr est un plat traditionnel lyonnais et un incontournable de la région. Il est composé d’une pâte à brioche tendre et moelleuse dans laquelle est insérée un saucisson pistaché lyonnais précuit. La préparation est précuite au four pour parfumer la brioche des arômes et des jus du saucisson à cuire. Lorsque la préparation est précuite, le saucisson est tendre et la brioche est légère et croustillante. C’est un repas du dimanche idéal pour 4 à 6 personnes.
Le +
Vous pouvez le déguster en tranches accompagnée d’une salade verte et d’un bon verre de vin rouge sec plutôt « jeune ». Il peut être servi en apéritif comme en plat.
Conseil de cuisson : Penser à préchauffer votre four à 150° quelques minutes avant le repas. Placer le brioché dans de l’aluminium tout en laissant les rebords ouverts pour laisser la chaleur rentrer. Cuire la préparation pendant 30 à 40 minutes. Servir chaud.
