Saint-Nectaire AOP de la Maison Cellerier

7,20

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4ème génération de fromagers, la Maison Cellerier est une affaire familiale depuis 1890, implantée à Lyon. Plus particulièrement au cœur de sa fromagerie dans les Halles de Lyon Paul Bocuse, la Maison Cellerier offre plus de 200 références de fromages d’excellence.
Catégories: Fromagerie

Le Saint-Nectaire est une appellation d’origine protégée fabriqué à partir de lait de vache cru. Il fait partie de la famille des pâtes pressées non cuites. Il est rond et onctueux, il a une croûte à moisissures blanches à grises, sur un fond d’orange et de marron. Il est affiné 28 jours pour obtenir son goût inégalable avec des notes de noisette.

Ingrédients

lait cru de vache, ferments lactiques, sel, présure

Allergènes

lait

Conditionnement

film plastifié

Poids

environ 230g

DLC moyenne

environ 20 jours

Le +

Il se déguste en plateau de fromages accompagné d’un bleu d’Auvergne, de Fourme d’Ambert ou du Cantal. Vous pouvez l’associer de fruits comme des poires ou des Granny Smith, ou avec un bon verre de Valençay rouge.

Prix au kg

30,90€/kg TTC