21,00

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Depuis 1890, l’entreprise familiale Maison Cellerier, propose une large gamme de spécialités lyonnaises emblématiques. Considérablement implantée aux Halles de Lyon Paul Bocuse depuis des années, la Maison Cellerier vous propose le meilleur de la gastronomie lyonnaise à travers ses boutiques.
Catégories: Charcuterie

La rosette de Lyon est un symbole de la gastronomie française et un incontournable de la région lyonnaise. La rosette est une variété de saucisson sec assez long. Elle est réalisée à partir de viande et de gras de porc haché fin. Ce saucisson est assaisonné de sel et de poivre noir. Il est par la suite fuselé dans la partie du porc appelé « rosette » à cause de sa couleur pour sécher et maturer pendant à minima 50 jours.

Le +
La rosette de Lyon se partage en apéritif accompagné d’un verre de Brouilly rouge. Vous pouvez également le déguster finement tranché dans un sandwich avec des cornichons.

Ingrédients

viande et gras de porc (origine UE), assaisonnement (sel, poivre, ail), sucres (lactose, destrose, saccharose), conservateurs (E252, ferments, boyaux naturel de porc).

Allergènes

lactose

Conditionnement

film plastifié

DLC moyenne

30 jours

Poids environ

600g

Prix vente magasin

34,90 €/kg TTC