Rillettes de dorade de la Maison Cellerier

7,50

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La Maison Cellerier est une entreprise familiale créée en 1890. Fortement implantée aux Halles de Lyon Paul Bocuse et dans Lyon, la Maison Cellerier propose des produits d’excellence de la gastronomie lyonnaise.
Catégories: Rillettes, Traiteur

La rillette est une spécialité culinaire à base de porc, originaire du Mans. Cependant, voici une variante élaborée à partir de dorade, de crevette citron et de gingembre. Un vrai mélange de saveurs, d’agrumes et d’iode.

 

 

Ingrédients

crème, lait, filets dorade-sébaste, poisson blanc, crevettes roses, beurre, gingembre, jus citron vert, persil, jus citron jaune, zeste citron vert, sel, agar-agar

Allergènes

lait, dorade-sébaste, crevettes roses, colin-lieu

Conditionnement

bocal verre

Poids

125g

DLC moyenne

à conserver entre 0 et 3°.

Conseil de préparation

Vous pouvez la déguster nature sur du pain frais, ou encore accompagné d’une salade verte et d’une sauce vinaigrette. Vous pouvez également la déguster de la manière la plus simple : à la fourchette.