Grandes quenelles de volaille de la Maison Cellerier

7,50

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Fortement implantée à Lyon, la Maison Cellerier propose au sein de ses  boutiques, divers produits culinaires d’excellence. Au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, la Maison Cellerier possède une large gamme de produits emblématiques lyonnais.
Catégories: Quenelles, Traiteur

Nos quenelles de volaille au parmesan sont réalisées à partir d’une pâte moelleuse faite à base d’œufs et de farine de blé. Ajouté à cela graisse de veau et chair de volaille ainsi que du parmesan pour ajouter une touche de fromage et de soleil d’Italie.

Ingrédients

œufs frais, graisse de veau, chair de volaille, lait, farine de blé, parmesan, beurre, épices, sel et poivre

Allergènes

gluten, œufs, lait

Conditionnement

sous vide

Poids

2 x150g

DLC moyenne

à conserver entre 0 et 3° – 12 jours – À consommer 24 heures après ouverture.

Conseil de préparation

3 façons de les cuisiner : au four, à la poêle ou pochées. Vous pouvez les pocher dans de l’eau. Au four, compter 40 minutes à 210°. Pour la cuisson à la poêle, vous pouvez les couper en fines rondelles et les faire revenir avec de l’huile. Avec d’une salade verte ou d’un peu de riz blanc, ce plat ravira vos convives.