Pâté en croûte Lyonnais de la Maison Cellerier

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Fortement implantée à Lyon et plus particulièrement aux Halles de Lyon Paul Bocuse, la Maison Cellerier vous propose le meilleur des spécialités de la gastronomie lyonnaise. Au sein de ses boutiques, vous retrouverez un large choix de produits emblématiques de la gastronomie de la région.
Catégories: Charcuterie, Pâté croûte

Notre pâté croûte maison le beaujolais est une charcuterie pâtissière lyonnaise traditionnelle. Cette spécialité culinaire est un incontournable de la région. Elle est composée d’un pâté cuit farci au porc, à l’andouillette, au veau puis ficelé et mariné dans du beaujolais entouré d’une pâte brisée cuite. Il est idéal pour un déjeuner, un dîner, un casse-croûte en famille, entre amis.

Le +
Notre pâté croûte maison le beaujolais s’accompagne bien avec un mélange de salade, des croûtons à l’ail, de chèvre et de raisins chasselas par exemple. Il se déguste surtout en entrée ou en apéritif accompagné d’un verre de beaujolais nouveau. Chaque année, le compagnon idéal au moment de la sortie du Beaujolais Nouveau en novembre.

 

Poids 0.200 kg
Ingrédients

viande porc, maigre porc, gorge porc, sel, poivre, muscade, vin rouge beaujolais, andouillette ficelle, moutarde à l’ancienne, crème fraîche, gelée, pâte brisée pur beurre

Allergènes

œufs, farine, moutarde, beurre, lait, sulfite

Conditionnement

film plastifié

DLC moyenne

5 jours

Prix au kilo

32,89 €/kg TTC

Poids

2,5 kg demi-pâté – À la tranche environ 200g