Pâté en croûte au canard de la Maison Cellerier

10,30

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La Maison Cellerier est un entreprise familiale implantée à Lyon depuis 1890. Avec plusieurs établissements aux Halles de Lyon Paul Bocuse ainsi qu’en centre-ville de Lyon, la Maison Cellerier propose dans ses boutiques un choix varié de spécialités traditionnelles et emblématiques de la cuisine lyonnaise.
Catégories: Charcuterie, Pâté croûte

Notre pâté croûte maison canard – trompettes – foie gras est une spécialité de la gastronomie lyonnaise typique. Cette charcuterie pâtissière est réalisée à partir d’un pâté cuit et d’une pâte brisée cuite. Le pâté cuit maison est fait à base de canard, trompettes, porc et foie gras. Quant à la base brisée, c’est une pâte traditionnelle cuite au four.

Le +
Vous pouvez le servir en apéritif, taillé en tranches fines avec un verre de vin blanc. Idéal également pour un repas agrémenté d’une salade verte et d’une vinaigrette. Ce met raffiné de qualité saura ravir les papilles de vos convives.

Poids 0.200 kg
Ingrédients

pâte, sauté canard, gorge porc, trompette de la mort, lobe foie gras, sel, sucre, poivre, sel nitrité, madère, gelée, pâte brisée

Allergènes

farine, œufs, beurre, sulfite

Conditionnement

film plastifié

DLC moyenne

5 jours

Poids environ

2,5 kg demi-pâté – A la tranche environ 200 g

Prix de vente magasin

52,90 €/kg TTC