Jésus de Lyon de la Maison Cellerier

21,00

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La Maison Cellerier est un entreprise familiale implantée à Lyon depuis 1890. Avec plusieurs établissements aux Halles de Lyon Paul Bocuse ainsi qu’en centre-ville de Lyon, la Maison Cellerier propose dans ses boutiques un choix varié de spécialités traditionnelles et emblématiques de la cuisine lyonnaise.
Catégories: Charcuterie

Le Jésus est saucisson sec incontournable de la région lyonnaise. Il est composé de viande et de gras de porc. Le Jésus est embossé et ficelé pour conserver une forme particulière de poire pendant le séchage et la maturation de 50 jours. Il est long et large, assaisonné de sel. Son gras lui donne tout son goût. On le distingue facilement par sa forme grâce à l’embossage dans sa peau et dans un filet tel un nouveau-né.

Le +
Le Jésus est parfait pour l’apéritif accompagné d’un coteaux du lyonnais rouge. Retirer la peau et déguster nature accompagné d’un verre de vin, d’un bon pain frais et de crudités. Idéal pour un pique-nique entre amis.

Poids 0.600 kg
Ingrédients

viande et gras de porc (origine UE), assaisonnement (sel, poivre, ail), sucres (lactose, destrose, saccharose), conservateurs (E252, ferments, boyaux).

Allergènes

lactose

Conditionnement

film plastifié

DLC moyenne

30 jours

Poids environ

600 g

Prix de vente magasin

34,90 €/kg TTC