Mets gastronomique de luxe, ce caviar provient de l’œuf d’esturgeon russe. C’est une espèce antique originaire de la mer Caspienne, de la mer Noire et de la mer d’Azov. Ses œufs de grande dimension permettent d’obtenir un caviar au goût souple avec un léger arôme de noisette. Il a une coloration allant du marron foncé au beige. C’est un caviar raffiné et il faut attendre de 9 à 11 ans pour l’obtenir. C’est tout un art de déguster le caviar ; directement à la cuillère, les grains roulent sous le palais jusqu’à ce qu’ils éclatent pour une explosion de saveurs.
Caviar Osciètre en 500g de la Maison Cellerier
600,00€
La Maison Cellerier vous propose, à travers ses boutiques lyonnaises, des produits d’exception et de qualité. Depuis de nombreuses années, la Maison Cellerier est implantée à Lyon et plus particulièrement dans le temple de la gastronomie lyonnaise, aux Halles de Lyon Paul Bocuse.
| Ingrédients | Œuf d'esturgeon (Acipenser gueldenstaedtii), sel, conservateur E285. Élevé en Italie. |
|---|---|
| Allergènes | poisson |
| Conditionnement | boîte métal |
| Poids | 500 grammes |
| DLC moyenne | 90 jours |
