L'écailler Cellerier vous accueille de Lundi au Samedi. Ouverture de 9H00 à 22H00 (dernier service) - Dimanche de 9H00 à 15H00 (dernier service) - Tél : 04 78 62 36 68 - email : ecailler.cellerier@gmail.com

L’écailler de la maison Cellerier, vous trouverez un assortiment de poissons, coquillages, crustacés langoustes royales, homards bleus, araignées, tourteaux vivants ou cuits à la demande), et toutes sortes de coquillages (huîtres, moules, bulots…)

A emporter ou à déguster sur place, nos poissons et crustacés sont rigoureusement sélectionnés afin de vous proposer uniquement des produits de grande qualité et de première fraîcheur.

Dans un cadre convivial, au cœur de l’animation des Halles de Lyon Paul Bocuse, venez dégustez nos poissons et gambas grillés.

 

Notre écailler vous propose un très grand choix d’huîtres plates ou creuses de nos régions françaises. Bretagne, Bassin de Marennes Oléron, Normandie, toutes les variétés sont représentées.

Nous sélectionnons rigoureusement nos ostréiculteurs sur des critères stricts de qualité et de fraîcheur.

 

Hormis les variétes comme la fine de claire, ou la Belon, vous trouverez chez nous l’huître Gillardeau, huitre exceptionnelle affinée en eau froide d’Irlande. Cette huître, particulièrement charnue et goûteuse, a acquis ses lettres de noblesse depuis que les chefs des restaurants étoilés les plus prestigieux l’ont mise à leur menu. Sans aucun doute, cette huître comblera les épicuriens les plus exigeants.